2019年的小寒是什么时候?小寒节气详细知识分享

  • 作者:  祝福语
  • 来源:  未知
  • 发表于2019-12-27
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  • 天津11选5  小寒,为农历二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第五个节气,标志着冬季时节的正式开始。当太阳到达黄经285°(小寒)时,对于神州大地而言,标志着一年中最寒冷的日子到来了。今天就让我们一起来学习一下关于小寒的节日知识吧。

      小寒(每年1月4日-6日)

      小寒介绍

      寒即寒冷,小寒表示寒冷的程度。天津11选5俗话说,“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒节气内。但这只是一般规律,少数年份大寒也可能比小寒冷。而人们记忆犹新的1975年冬,气温最低的节气竟是大雪哩!四川盆地冬暖显著,隆冬1月,三峡以东霜雪交侵,常有冰冻,最低气温在零下10℃左右。而盆地北部最低气温却很少低于零下5℃,盆地南部0℃以下的低温更不多见。我省隆冬最冷的地区是川北高原北部,最低气温在可达零下30℃左右,天寒地冻,滴水成冰。川西南低海拔河谷地带,则是我省隆冬最暖的地方,1月平均气温在12℃左右,只有很少年份可能出现0℃以下的低温。天津11选5加之逆温效应十分显著,所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。盆地冬季最低气温不低,有利于不春生产,也适宜发展多种经营。天津11选5“受命不迁,生南国兮”的柑桔,生长一般要求最低气温不低于零下5℃、年温高于15℃,盆地内绝大多数地区都能满足,副热带植物也几乎应有尽有。四川号称“天府之国”,得天独厚的气候条件,应当是一个很重要的因素。

      小寒三侯

      雁北乡:古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移。

      鹊始巢:此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢。

      雉雊:雉在感阳气的生长而鸣叫。

      2020年-2037年小寒时间表

      2020年小寒时间:1月6日05:29:59,农历2019年十二月(大)十二

      2021年小寒时间:1月5日11:23:17,农历2020年十一月(小)廿二

      2022年小寒时间:1月5日17:13:54,农历2021年十二月(小)初三

      2023年小寒时间:1月5日23:04:39,农历2022年十二月(大)十四

      2024年小寒时间:1月6日04:49:09,农历2023年十一月(小)廿五

      2025年小寒时间:1月5日10:32:31,农历2024年十二月(小)初六

      2026年小寒时间:1月5日16:22:53,农历2025年十一月(大)十七

      2027年小寒时间:1月5日22:09:39,农历2026年十一月(大)廿八

      2028年小寒时间:1月6日03:54:19,农历2027年十二月(小)初十

      2029年小寒时间:1月5日09:41:34,农历2028年十一月(大)廿一

      2030年小寒时间:1月5日15:30:11,农历2029年十二月(大)初二

      2031年小寒时间:1月5日21:22:44,农历2030年十二月(小)十二

      2032年小寒时间:1月6日03:15:40,农历2031年十一月(大)廿四

      2033年小寒时间:1月5日09:07:39,农历2032年十二月(大)初五

      2034年小寒时间:1月5日15:04:02,农历2033年十一月(小)十六

      2035年小寒时间:1月5日20:55:13,农历2034年十一月(小)廿六

      2036年小寒时间:1月6日02:42:59,农历2035年十二月(大)初九

      2037年小寒时间:1月5日08:33:31,农历2036年十一月(大)二十

      小寒习俗

      小寒习俗:吃黄芽菜

      民间有句谚语:小寒大寒,冷成冰团。可见大寒小寒时节寒冷的程度。从字面上看,大寒冷于小寒,但事实上,小寒一般在二九的第六天,再过三四天就是三九,所以可以说小寒节气才是全年最冷的节气。天津11选5为了御寒,我国的青少年在小寒时有一些特别的体育锻炼方式,如滚铁环、挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。湖南乡间至今仍然流行。

      据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产,用白菜芽制作而成。天津11选5冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了,各种蔬肉食,四季都有,不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

      小寒吃黄芽菜:黄芽菜炒年糕做法

      材料:黄芽菜(大白菜),肉丝,冬笋,年糕,生抽,盐,胡椒粉,淀粉。

      1、冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝,黄芽菜切粗丝;

      2、年糕切片,入沸水焯软;

      3、肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟;

      4、炒锅入油4成热,倒入肉丝煸炒至变色盛出;

      5、炒锅另起油,倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软;

      6、再放入年糕,加适量生抽、盐调味后大火炒干水分;

      7、最后倒入煸炒过的肉丝,炒匀即可出锅。

      小寒吃黄芽菜:黄芽菜炒肉丝做法

      材料:黄芽菜,肉丝,配料:盐,糖,生粉

      1、将黄芽菜洗净,沥干,用刀切成长段,再竖切成粗条;

      2、猪腿肉洗净,切成丝,用生粉勾芡备用;

      3、炒锅烧热,加入猪油,热锅后加入肉丝,用手勺把肉丝划散,只发白出锅搁在碗中,

      4、锅中微加点新油,放入黄芽菜,翻炒烧开,小火盖焖10分钟左右,焖烧到菜梗熟烂;

      5、再将锅置旺火上,菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒、出锅前加点味精装入盘。

      小寒习俗:吃糯米饭

      广东民谚“小寒大寒无风自寒”,小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。老人说是利于散湿驱寒,所以就有了这样的一个传统。小大寒季节,正是人们提高身体素质加强食补的的大好时机,旧时代穷人家没有更多营养品食用,从小寒、大寒开始经常吃上一碗糯米饭就算是补身体了。小大寒季节,正是人们提高身体素质加强食补的的大好时机,从小寒、大寒开始经常吃上一碗糯米饭就算是补身体了。

      糯米饭有很多种做法,湖南、广东和港式的做法又各有其精髓。湖南糯米饭很腻,吃一小碗已经饱肚,但广东糯米饭吃两碗还有肚余。港式糯米饭会用上鸡丝、香菇等做主料,再以高汤淋料,增加香味和口感。广式糯米饭,必定要有腊肉、腊肠等经典配料,这两样配料也是整锅糯米饭的灵魂所在。广州在小寒这一天是有吃糯米饭的传统。小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。小寒、大寒吃糯米饭驱寒是广东民间传统习俗。因为糯米养胃,含糖量又高,吃了之后身体就会感觉暖和。

      小寒习俗:熬煮腊八粥

      腊八在小寒后,北方有句俗语:“腊八腊八,冻掉下巴”,所以这时候吃一碗热气腾腾的腊八粥营养又暖胃。吃腊八粥、做腊巴蒜,腊八节人们以遵循传统食俗的方式祈福新的一年。

      "小寒大寒,冷成冰团",5日是二十四节气中的"小寒",标志着开始进入一年中最寒冷的日子,小寒节气中有一项重要的民俗就是吃腊八粥,过了腊八,年味渐浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、香火等,陆续为春节作准备。

      小寒是腊月的节日,北方数九歌里正值“三九四九冰上走”的日子。小寒节气习俗吃什么,当然有一样传统食物值得一提,那就是腊八粥。腊八粥具有驱寒补气的效果,不乏为小寒节气的一道美食。

      食粥是中国饮食文化中一道养生大餐,腊八粥确能起到驱寒补气的效果,还可以根据个人体质在粥里适量放点滋补类的中药食材

      至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗。尤其是北方吃腊八粥更是是盛行。饮食上“小寒”节气中有一重要民俗就是吃“腊八粥”。粥中均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、养气血、驱寒强身的功效。

      江浙地区煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求长命百岁。据说,这种煮粥方法是从南京流传过来的,其中内含若干传说。“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。”

      小寒习俗:吃饭菜

      到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。简单的说,谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒,加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。

      这些饭菜在今日看似平常之物,过去则是家庭条件较富裕的人们才能享用的,经济条件不太好的人家是舍不得加肉的,会往菜饭里埋一勺猪油,那时候平时饭菜没有多少油水,因此“猪油拌饭”吃起来格外香。小寒节气,老南京讲究吃菜饭,其来源估计与天冷进补有关系。

      寒是一年之中最冷的节气,也是阴气最盛的时期。菜饭中糯米补中益气,健脾暖胃,能增强机体抵御寒邪的能力,另外生姜味辛性温,具有发汗解表、温肺散寒之功效。

      南京小寒习俗饭菜的做法

      ★食材:冬笋、火腿、香肠、瘦肉、2杯大米、半根胡萝卜、淀粉、黄酒、生抽、盐、青菜叶。

      ★做法:1.全部材料切丁,瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏。2.锅里放油,先将肉丁炒变色取出,再煸香火腿和香肠,加入笋丁和胡萝卜丁翻炒,最后加入青菜梗。3.洗好米放入电饭煲,加入刚炒的所有菜,放刚没过米的水,加入盐,按开关。4.滚开后再加入青菜叶,拌匀,再盖上焖至开关跳起,即可。

      小寒习俗:画图数九

      小寒俗话说:“三九四九冰上走。”“三九四九”恰在小寒节气内。小寒时节最为明显特征是受西伯利亚寒流影响,西北风来袭。如此冷的节气,吃点儿热乎的、喝点儿暖身的之外,还有“画图数九”的习俗。

      在故宫养心殿后殿,挂有一幅图,上书“管城春满”,下面如九宫格一般,从右到左,写有九个双钩空心字:“亭前垂柳珍重待春风”,每个字(繁体字)都是九笔。

      而早从元代就已开始,从皇宫到民间都时兴的“九九消寒图”,冬至之后,贴梅花一枝于窗间,佳人梳妆之时,每天用胭脂涂满一圈,等到八十一圈都涂满,原本雪白的梅花尽皆化身杏花,窗外已春回大地。

      数九天,汉族民间风俗。在汉族传统文化中,九为极数,乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代汉族人民认为过了冬至日的九九八十一日,春天肯定经已到来。

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